佃煮の日

今日は佃煮の日！！！皆様、佃煮食べてますかー！？

…ってことで、今日は佃煮の雑学を調べてきました♪

なぜ今日が佃煮の日なのかというと、1646年6月29日に、佃煮と縁のある東京の佃島に住吉神社が造営された日だからだそうです💡

この日にちなんで「佃煮の日」が制定されました♪

佃煮は、主に海産物を砂糖と醤油を使って炊き込み、甘辛い味に仕上げたもので、元々は江戸時代に漁師が漁に出られない時や船内食として作って食べていたものなんだそうです🐟(イナゴがメインじゃないんです！w)

稚魚等が大量に獲れ、余ってしまった際に漁民が商品として売り出したことから、一般市民にも広まったようです💡

戦時中には軍用食として佃煮が用いられ、そこから全国に広まっていったと考えられています✈(元々は漁師たちの非常食だったんですね！)

各地には、それぞれ郷土色豊かな自慢の料理や名産品があります。佃煮もその一つなんですね♪

佃煮は水産物、農産物などを原料とし、醤油、砂糖、食塩、水飴などで甘辛く煮詰めた加工食品であることは前述しましたが…素材をまるごと使用するため、各素材の栄養価をそのまま摂取することができる素晴らしい食材なです✨✨

あぁ、何だか無性に佃煮を食べたくなってきましたよね？笑(気のせい？)

さぁ、いますぐスーパーへ！！！(もうやってないよw)

素晴らしき佃煮の雑学…いかがでしたか？？

ご飯のおかずにも、お酒のアテにもなってしまう佃煮の底力…このブログを通して感じて頂けたなら嬉しいです😊

最後まで読んで頂きありがとうございました！

オオモリヨウヘイ